主料:
黄油，
165克，
细砂糖，
165克，
鸡蛋，
165克，
低筋面粉，
165克，
泡打粉，
3克柠檬皮屑，若干糖霜，
200克，
热水，
35克
辅料:
黑莓适量，
蓝莓适量玫瑰干适量黑莓瑰蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋、糖搅拌打发至乳化，颜色发白。
2.在蛋液里倒入面粉、泡打粉、融化黄油搅拌均匀，制成蛋糕面糊。
3.再加入柠檬皮屑，烤箱提前使用150℃预热。
4.模具中均匀喷入脱模剂，将面糊倒入模具中，分量约8分满。
5.模具放入烤箱中层烤制45-50分钟后取出冷却。
6.糖霜与热水混合后，装入裱花袋，挤于蛋糕上。
7.最后用蓝莓、黑莓、干花装饰即可。
小窍门&温馨提示
可加入少许紫色色素调制糖霜颜色。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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